巍山小吃节上的漾濞烤全羊

3月18日，记者走在巍山古城的小吃街上，远远的就闻到一股香喷喷的烤肉味。寻着香气来到了小吃街的尽头，只见七、八只已宰杀好的黑山羊被架在红红的栗炭火上烘烤，原来这就是远近闻名的漾濞特色小吃烤全羊。

摊主大名李健，正忙着翻转烤羊。据李健介绍，漾濞烤全羊优选漾濞县自然放养的黑山羊，宰杀之后，去头蹄、内脏，紧接着在羊的腹腔内放入鱼腥草、薄荷、茴香等十余种中草药和辛香料，再用铁丝缝合，然后才把羊架到栗炭火上去慢慢烘烤，少则3小时，多则5小时，方可大功告成！

问到价格几何？李健说，去年的巍山小吃节上，每市斤卖80元，今年要卖90元啦，原因当然是物价上涨成本推高。记者屈指一算，一只较大的烤全羊约有30斤，卖2700元，天哪！贵是贵了点，可去年的巍山小吃节上，李健一共卖出60只烤全羊！今年能卖几只？不知道，不过应该还是够他忙的吧！

漾濞黑山羊自然放牧，从羊羔仔被生下到出栏上市，少则8个月，多则18个月以上。而人工饲料，黑山羊是不愿意吃的。总而言之，这烤全羊是吃得放心！

还等什么？上！