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十渡独有的“糟酸菜”

编辑整理:十渡旅游网旅游热线:010-61346396更新时间:2012/11/28热度:

如果您是夏天来十渡风景区旅游,那么在十渡农家院内您就可以尝到糟酸菜了,注意:十渡的糟酸菜,长相完全不同于东北酸菜。

糟酸菜制作起来非常的简单,可就是这简单的方法,却做出了不一样的美味。

制作方法介绍:

1,一般用根的菜,如果没有,其他的油菜啊,白菜啊,也可以。洗干净,切成寸段,放在盆里备用。

2,吃大米粥时候剩下的米汤,或是掏米饭时候煮的米汤,放凉后,倒放盆中,没过菜即可。

3,在天然的时候放置一天一夜,让它们自然发酸。

4,吃的时候放些盐,味精,麻油,糖等调味即可。

糟酸菜夏日吃的时候去火解暑,是一道难得的美味。记住只要夏天才能制作哦,冬天天气冷,做不出来的。

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