葱花饼是十渡的特色农家美食之一,现在咱就学着自己做。
首先来成品看:
下面是详细的制作过程:
1.和面,面粉放在盆里,烧一壶开水,一边倒水,一边用筷子搅拌;
2.用手揉成一团,一定要多揉几下,让面滋润,然后放在案板上扣上盆,醒一会,一定扣盆,不然干皮啊!
3.把面赶成薄片,上面刷上一层油,然后撒盐、葱花,折叠。也可依自己品味放适量花椒盐等;
4.折叠
5.再折
6.接着折
7.还折
8.然后整形,最好是圆的的,我不行,每次都是方的,见笑了啊~~~
9.饼铛里放油,油热放饼,两面都黄了,就可以出锅了,如果喜欢脆的,多烙会就行了;
10.来张侧身照,那是相当的完美,很简单的,试试吧!