十渡的美食非常的多,而今天为大家介绍一下我挺爱吃的小吃-神奇的呼拉圈。
大家一定很好奇我说的是什么吧,我问当地的阿姨,他们都说这“呼拉圈”叫炸油糕,可我回来在网上搜索了大半天,就是找不着我吃过的“呼拉圈”,网上一张图片都没有。
“神奇的呼拉圈”的制作方法:
1、炸油糕的面是十渡当地自产的糯米面,只是当地人管糯米叫江米。
2、一定要用热水来和面,这样制作而成的炸油糕又粘表皮又脆。
3、在糊成的面里,放入少许盐,或是糖,根据个人的品味。(其实我觉得也可以无味后,炸好再蘸糖或盐,可能那样没有直接放面里好吃,而且调味比较均匀)
4、把糊好的面,用双手捏成“呼拉圈”的形状,快速放入油中炸,等到外表金灿灿的一层,里面也熟后,就可以捞出来品尝咯。
这“神奇的呼拉圈”,外脆里嫩,而且特别粘,感觉有点像年糕,挺好吃的。